Mossé - 1946

Présentation du Domaine

Un monument des vins naturels ! Depuis la fin des années 90, Agnès et René Mosse cultivent la vigne en Anjou, du côté de Saint Lambert du Lattray, où est également installé le domaine Pithon Paillé pour la petite histoire ... Véritables vins d'auteur, les flacons qui sortent de la cave du Domaine Mosse sont de parfaits exemples de ce que l'on peut faire de mieux en matière de vins naturels de Loire. Précises, franches et digestes, les cuvées Rouchefer, Les Bonnes Blanches ou encore l'immense Savennières "Arena" vous rendront à coup sûr accro. Cela fait plus de 10 ans que nous sommes tombés sous le coup de cette addiction, et nous vous assurons que nous n'avons aucune, mais alors vraiment aucune envie d'en sortir !

Dégustation du vin

Pour avoir la chance de les avoir goûtés, nous vous garantissons un plaisir immense. ces vieux vins doux développent selon les millésimes des notes cacaotées, de figues ou de noix sur une belle oxydation nette et équilibrée. Les millésimes les plus récents développent encore de belles notes d’abricots secs et de miel

Température de service et garde du vin

Nous vous conseillons de les déguster aux alentours des 15°

Accords Mets et Vins

Vin doux naturel parfait pour des desserts au chocolat ou aux fruits de saisons. Superbe également avec un bon cigare ou accompagnant du foie gras