Lafage - Nicolas
Cépages de la cuvée Nicolas
100% Grenache Vieilles Vignes.
Terroir du domaine Lafage
Du nom de leur fils, cette cuvée est issue de notre vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, autour du terroir des Aspres, et de parcelles de la haute vallée de l’Agly. Sol schisto-marbreux, exposition Sud/Sud-Est.
Vendanges choisi par le domaine Lafage
Manuelles
Vinification de la cuvée Nicolas
Vinification à basse température.
Elevage de la cuvée Nicolas
Élevage en barriques bourguignonnes pour 20% de la cuvée pendant 10 mois.
Degré d'alcool
15°
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Présentation du Domaine Lafage
Au cœur du Roussillon, le point le plus méridional de la France, dans un mas catalan en vieilles pierres du XVè s., le Domaine Lafage surplombe la route qui relie Perpignan à la côte méditerranéenne. Un panorama unique offre une vue imprenable sur la mer et le tout proche pic du Canigou, si cher aux Catalans. Le vignoble du Domaine s’étend aujourd’hui sur plus de 350 hectares à travers tout le Roussillon, depuis les rives méditerranéennes à Canet-en-Roussillon, jusqu’aux contreforts pyrénéens des Aspres, en passant par Maury. En deux décennies, Jean-Marc et Eliane Lafage sont devenus l’un des acteurs de référence du Roussillon et comptent parmi ses ambassadeurs reconnus.
Dégustation de la cuvée Nicolas
Couleur rubis brillant. Au nez, belle intensité aromatique, forte concentration de fruits rouges. La bouche est ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux, offrant des notes de mûre, cassis, framboise, myrtille, et se prolongeant sur une belle longueur.
Température et garde du vin
A déguster autours de 16°C.
Accords mets et vins
Tartare de bœuf, un gigot d’agneau, ou un exquis pot-au-feu.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 15 |
| Appellation | AOC Côtes du Roussillon Villages |
| Terroir | Plaine du roussillon |
| Type de vin | Vin rouge |
| Millésime | 2022 |
| Contenance | 0.75L |
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