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Présentation de la Maison Haton
La Maison Champagne Jean-Noël Haton a été fondée en 1928. Entreprise familiale située à Damery, elle maîtrise son indépendance et possède son propre vignoble dans les meilleurs crus de Champagne. JeanNoël Haton et son fils Sébastien élaborent des Champagnes selon des pratiques traditionnelles et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de la maturité optimale, vinification parcellaire avec pour seul objectif la recherche de l'excellence.
Dégustation du vin
Au nez : très parfumé et dévoile allègrement des arômes de fruits rouges frais, de groseille et de fraise.
Au palais : l'attaque est friande et racée, sa finale est ample et généreuse avec une belle longueur.
Température de service et garde du vin
Servir à 8°C, à garder entre 3 et 5 ans.
Accords Mets et Vins
A servir à l’apéritif ou sur des desserts à base de fruits et notamment la tarte aux fraises.