Mas Camps - Aube nacrée
Les cépages de la cuvée Aube Nacrée
Colombar Macabeu et Grenache blanc
Son terroir local en Roussillon
Argilo Calcaire
Le type de vendanges pratiqué par le viticulteur
cueillette à la main
La vinification du vin choisi par les vignerons des caves du Mas Camps
Pressurage direct, Vinifications à faibles températures
Son taux d'alcool
12°5
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
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Dégustation
- Blond dorée
- Céréales, abricot, herbacée
- Moelleuse, houblonnée, bonne longueur en bouche
Température de service
8 à 10°C
Idées pour les accords
Ce délicieux vin blanc se marie très bien avec des fromages tels que le cheddar ou le gruyère. Idéal lors d'apéritifs, l'aube nacré sera parfait accompagné d'Hors d'oeuvre froids, de salades ou encore avec des coquillages et crustacés.
Présentation du domaine
Une passion Olivier est né au début des années 70 dans ce joli coin du nord des Pyrénées Orientales. Après une formation en viticulture au début des années 90, il reprend les 25 ha de vignes du domaine familial vinifiés en cave coopérative avec pour objectif la vinification de ses propres vins. L'occasion se présente, en 2003, avec le domaine Mas Camps. Le nom existe déjà et le carrefour est connu, c'est une chance, mais c'est beaucoup plus gros que ce qu'il avait imaginé. Petit à petit, ils sort donc les parcelles des caves coopératives d'Estagel et de Tautavel et se retrouve à la tête d'une exploitation de 30 ha.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 12,5 |
| Appellation | IGP Côtes Catalanes |
| Terroir | Maury |
| Type de vin | Vin Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance | 0.75L |
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