Whisky Bellevoye - Noir 0.20L
Pays/Région
France, Département de la Charente
Embouteilleur
Indépendant (Bellevoye)
Type
Whisky triple malt, tourbé.
Fini dans nos chais charentais en barriques neuves de chêne français.
Elevage
Primaire : cinq à dix ans en barriques de chêne.
Secondaire : neuf à douze mois post-assemblage en barriques neuves de chêne français dont l’origine du bois et la qualité du grain sont spécifiques.
Volume
20cl
Taux d'alcool
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Découvrez le Whisky Bellevoye
BELLEVOYE porte le nom d’une route, pas toujours tracée, d’un chemin que l’on entre-aperçoit et qui porte au loin la promesse de l’aube, d’une rencontre au carrefour des visions, et d’une destination en forme de rêve. Ce rêve, Jean et Alexandre l’ont construit autour de leur conviction, celle de croire en la force de leur culture et de leur pays : la France. Ce rêve, ils l’ont consolidé grâce à un pari fou et audacieux, né d’une envie de créer, d’innover, et de pousser les murs d’un horizon pas assez large : produire un grand whisky de France, avec tout notre savoir-faire, nos terroirs et nos matières premières. Ce rêve, ils l’ont réalisé autour de valeurs fortes et le souhait d’établir un cercle vertueux autour de leur whisky, des fournisseurs aux collaborateurs en passant par les revendeurs jusqu’aux consommateurs. Certaines histoires se racontent, les rêves doivent se vivre, sinon ils sont condamnés à ne rester que des traits d’esprit.
Dégustation organoleptique
Le nez intense révèle des notes empyreumatiques qui évoquent à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. De subtiles touches d’épices (cannelle, clou de girofle) et de réglisse renforcent sa complexité.
La bouche est épaisse, moelleuse et huileuse. Sa salinité lui confère un équilibre frais et harmonieux. Sa structure est enrobée grâce à ses tanins élégants.
La finale est longue et persistante sur des arômes caractéristiques de tourbe.
Nos conseils pour les accords
Un accord appréciable pourra s'effectuer avec un suprême de pigeon fermier rôti accompagné d'une poelée de lardons et trompettes de la mort.
| Volume | 1 kg |
|---|---|
| Nombre de produits contenu dans un produit | 1 |
| Pourcentage d'alcool | 43 |
| Appellation | Whisky |
| Spiritueux | Whisky |
| Contenance | 0.20L |
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