Michel Couvreur Cap a Pie Magnum est un whisky fin et délicat influencé par l’élevage en fûts de Xérès. Les whiskies mariés ont entre 4 et 12 ans et sont mis en bouteille à 45%. Selon le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen, il comblera le fossé entre Intravagan’Za et Overaged Malt Whisky. C'est un whisky rond, vif et malté avec une influence claire du sherry.
Taux d'alcool
45%
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La petite histoire de Michel Couvreur
Michel Couvreur est un passionné Belge de whisky d'outre-manche, particulièrement des whiskys écossais, dont la cave de vieillissement se trouve en Bourgogne.
Homme lettré et passionné d'oenologie, il se prend de passion pour les whiskys écossais (Scotch Whiskies) grâce à de belles rencontre.
Dégustation
Nez: Fruits cuits, amande, notes de xérès et florales.
Bouche: Ronde et gourmande. Notes de vanille, de fruits blanc avec une pointe de xérès.
Finale : Grasse et délicate.
Idées accords
Il se consomme de préférence frais (14-15°C), en apéritif comme en digestif.