Présentation de la brasserie
La La Ferme'enT est une micro-brasserie qui produit de la bière artisanale à Millas, dans les Pyrénées Orientales depuis 2017. La brasserie a augmenté sa production au fil des années… Aujourd’hui, l’unité de 500L permet de produire environ 2000L par mois.
Le réseau de distribution couvre le département (Perpignan, montagne, villages, mer) et plusieurs secteurs alimentaires (bars, restaurants, caves, épiceries, etc…)
Les fournisseurs principaux sont locaux (verre, carton, étiquettes) mais pour d’autres (grain, houblon, levures) il est encore difficile de s’approvisionner localement.
Dégustation
La Ferme ´T - Bonnie est une bière aux arômes prononcés de fruits tropicaux et de fruits rouges, typiques du houblon Mosaïc. En bouche, elle offre un bel équilibre entre une amertume modérée et une douceur maltée, avec une finale légèrement sèche et fruitée.
Température Service
À servir entre 6 et 8°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur.
Idées pour les accords
Cette bière s'accorde parfaitement avec des plats épicés, des grillades ou encore des fromages à pâte dure. Elle peut également accompagner des desserts à base de fruits rouges ou des tartes aux fruits tropicaux.